【徹底比較】富士市うなぎ屋21選！地元民が選ぶ絶品うなぎ体験！

鰻の成瀬 富士厚原店

炭火で香ばしく焼き上げた、絶妙なタレが自慢のうなぎ専門店！

「鰻の成瀬 富士厚原店」は、富士市東部に位置するうなぎ専門店です。駅からは少し離れていますが、無料駐車場が完備されているため、車でのアクセスがとっても便利。店内は明るく清潔感のある和の空間で、カウンター席、テーブル席、掘りごたつと、様々なタイプの座席が用意されています。

こちらのうなぎは、注文を受けてから炭火でじっくりと丁寧に焼き上げるスタイルが特徴。皮は香ばしくパリッと、中は肉厚で柔らかな仕上がりが自慢です。秘伝のたれは、鰻の脂を生かしつつも甘すぎず、後味にキレを感じさせる絶妙なバランスで調整されており、その美味しさはまさに格別！店内には完全個室はありませんが、広々としたテーブル席が多いので、ご家族連れやグループでの利用にもぴったりです。カウンター席では、職人さんが目の前でうなぎを焼き上げる様子を眺めながら、出来立ての香ばしいうなぎを堪能できます。

創業以来変わらない味を守りつつ、季節限定のセットメニューやお土産用の持ち帰り弁当も充実しているので、ランチからディナーまで幅広いシーンで利用できるのが嬉しいポイントです。豊富な支払い方法や車椅子対応の席が整備されているため、どなたでも安心して利用できるアクセシビリティの高さも評価されていますよ。

★★★★☆

4.5

炭火の香りが最高でした！うなぎは肉厚でとても柔らかく、口の中でとろけるような食感に感動。秘伝のタレも甘すぎずキレがあって、ご飯との相性も抜群でしたね。

★★★★☆

4.0

ランチタイムは少し待ちましたが、待つ価値のある美味しさでした！お店の方の接客もとても丁寧で、気持ちよく食事ができました。駐車場も広くて停めやすかったです。

道の駅 富士川楽座内 うなぎ専門店 大漁市場

ドライブの途中に立ち寄れる、手軽でリーズナブルなうなぎ丼！

「道の駅 富士川楽座」内にある「うなぎ専門店 大漁市場」は、富士市西部に位置し、観光拠点として多くの利用者が集まる道の駅の中で、手軽にうなぎを楽しみたい方にぴったりのスタンド型の店舗です。通路に面したカウンター席やテイクアウトコーナーが設けられているので、ドライブ途中のランチや観光客の昼食スポットとして大活躍しています。

こちらで提供されるうなぎ料理は、専門店ならではの炭火焼きというよりは、手軽にサッと食べられるスタイルが魅力。お重や丼を中心に、サイドメニューのう巻きやうざくも用意されているので、気分や人数に合わせて選べるのが嬉しいですね。道の駅内には地元の特産品売り場や展望施設、フードコートなどが充実しており、家族連れはもちろん、ソロドライバーや観光客まで幅広い層から支持されています。

道の駅という立地を活かし、広々とした駐車場とレジャー帰りの立ち寄りやすさ、そして短時間で提供される手軽さが最大の強み。高速道路の降り口からも近く、地域内外からのアクセスが良好なので、旅行やレジャーの合間に気軽に立ち寄れるのが魅力です。

★★★☆☆

3.5

車を停めてすぐにうなぎ丼を注文できたので、急いでいる時にとても助かりました。道の駅のお店なのでそこまで期待していなかったのですが、味も十分に満足できるレベルで驚きでした！

★★★★☆

4.0

道の駅全体がとてもきれいで、食後に展望コーナーから富士山を眺めることができました。食事と景色を同時に楽しめるのは最高ですね。休憩がてらに立ち寄るのに最適だと思います。

うな春

老舗醤油蔵と共同開発した特製タレが決め手！ジャズが流れる空間で味わう新進気鋭のうなぎ

「うな春」は、2025年6月にオープンしたばかりの新進気鋭のうなぎ専門店です。大正12年創業の老舗醤油醸造所と共同開発した特製タレを使用しており、厳選した国産・輸入のニホンウナギをその時期ごとに使い分けて提供しています。店内は和の落ち着きを感じるインテリアでまとめられており、ジャズが流れる空間の中でゆったりと食事を楽しめる趣向です。

うなぎ料理は、肉厚でボリューム感のある蒲焼きから、ひつまぶし風に楽しめるメニューまで幅広く用意されています。ランチ利用から接待や会食のシーンまで幅広く対応可能で、特にカウンター席では焼き場の様子を間近に見ることができるライブ感も魅力。テイクアウトにも対応しており、ご家庭や職場でも上質な味を堪能できます。

特製タレは、老舗醤油蔵が長年培った発酵技術を活かし、鰻の頭や骨を煮詰めた深い旨味とまろやかな甘みが特徴です。また、店内の演出としてジャズを流すなど、うなぎ専門店としては珍しい雰囲気づくりを行い、食事体験全体の質を高めている点が大きな強みです。

★★★★☆

4.5

開店してすぐに行きましたが、タレのコクが他のうなぎ屋さんとは一線を画す美味しさでした！店内はジャズが流れていて、照明も落ち着いているので、ゆっくりと食事を楽しめます。

★★★★☆

4.0

ボリューム満点のうな重が、この美味しさでリーズナブルな価格なのは嬉しいですね。コスパが本当に高いと思います。焼き場が見えるカウンター席も、ライブ感があって楽しかったです。

うな政 富士本店

コスパ抜群！炭火焼きの本格うなぎを手軽に楽しめる老舗チェーン店

「うな政 富士本店」は、炭火焼きにこだわった老舗チェーン店「うな政」の富士市第一号店です。創業以来、「高級食材であるうなぎをもっと多くの人に味わってほしい」という社長の信念のもと、コスパの高いうな丼やうな重を提供し続けています。店内はテーブル席中心のシンプルな造りで、ご家族連れや一人客まで気軽に利用しやすい雰囲気です。

メインメニューのうな丼は、注文後に炭火で焼き上げたうなぎを半身ずつ盛り付けた、ボリューム感のある一杯が特徴です。価格帯を抑えつつも、タレの風味がしっかりと効いた蒲焼きは、時間がないビジネスマンや学生のランチ利用にも重宝されています。昼でも夜でも変わらない味を提供し、待ち時間も比較的短い点がお客様から支持される理由です。

リーズナブルな価格設定に加え、本格炭火焼きの風味を維持しながらも短時間で提供できるオペレーションが大きな強みです。現金のみの支払いながらもスピーディーなサービスを実現し、忙しい日常の中でも気軽に本格うなぎを楽しみたい人から支持を集めています。

★★★★☆

4.0

この価格でこの香ばしさは驚きです！待たずに焼き立てのうな丼が出てくるので、ランチタイムには本当に助かりますね。急いでいる時でも本格的なうなぎが食べられるのは嬉しい。

★★★☆☆

3.5

店内は古びておらず清潔感があるので、女性一人でも入りやすい雰囲気でした。ボリュームもあって、お値段以上の満足感があります。気軽に普段使いできるのがいいですね。

信玄

寿司と鰻を同時に堪能！和モダンな個室で贅沢なひとときを

「信玄」は寿司店として有名ですが、実はうなぎ料理も提供している和食店なんです。店内は広々とした100席を誇り、カウンター席と個室が用意されているため、ランチから接待や会食まで幅広いシーンで利用できます。新鮮な寿司ネタとともに、関西風のふっくらとしたうなぎの蒲焼きが楽しめる点が特徴です。

うな重は、ふっくらと蒸し上げたうなぎに甘辛いたれを絡め、シャリとともに口に運ぶと程よい香りと甘みが広がります。寿司と同時に注文できるセットメニューもあるので、うなぎと鮮魚を同時に味わいたい方には最適！店内は和モダンなインテリアで統一され、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。

寿司ネタと同等の品質管理でうなぎを扱う点が大きな強み。また、個室を完備しているため、周囲を気にせずに味わえるプライベート空間を提供できるのも特徴の一つです。寿司店ならではの細やかな職人技と、うなぎ料理のバランスを融合させたメニュー構成が高く評価されています。

★★★★☆

4.0

寿司も食べたかったので、うなぎと一緒に頼めるのが本当にありがたかったです！うなぎの身は厚みがあって、タレの味付けも上品でした。どちらも美味しくて大満足です。

★★★★☆

4.5

個室を利用して接待に使いましたが、落ち着いた雰囲気でとても好評でした。プライベートな空間でゆっくりと話しながら食事ができるので、ビジネスシーンに最適だと思います。

うな政DX

カジュアルでおしゃれな空間！ライブ感あふれるオープンキッチンでうなぎを堪能

「うな政DX」は、「うな政 富士本店」の姉妹店として、若干カジュアルな雰囲気を備えた店舗です。店内は明るいライトとスタイリッシュなインテリアが特徴で、ご家族層から若年層まで幅広い客層が訪れます。看板メニューはもちろんうな丼ですが、一品料理に「うざく」や「うまき」なども充実しており、お酒のお供にも最適です。

提供スタイルは富士本店同様に炭火焼きですが、DX店ではオープンキッチンを採用し、調理のライブ感を演出しています。また、単品のテイクアウトメニューが充実しているため、店内での食事だけでなく、仕事帰りや公園でのピクニック用にも気軽に利用できます。営業時間も長めに設定されているので、ディナー利用にも重宝します。

「うな政」の味をカジュアルに楽しめる点が大きな強みです。オープンキッチンによるライブ感とテイクアウトの充実、そしてカラフルなインテリアが若者やファミリーに受け入れられています。さらに、夜間も通し営業しているため、遅い時間帯の食事ニーズにも対応できる点が評価されています。

★★★★☆

4.0

インスタ映えするおしゃれな店内で、美味しいしうな重で友人とのランチが盛り上がりました！オープンキッチンで調理の様子が見えるのも楽しいですね。

★★★☆☆

3.5

テイクアウト用のパックがとてもきれいに作られていて、家での食事でも満足感が高かったです。ディナータイムでもあまり待ち時間がないので、仕事帰りにサッと立ち寄れるのが便利ですね。

鰻和食屋 まさご

職人技が光る！個室で味わう絶品うな重と季節の和食コース

「鰻和食屋 まさご」は、和食の技と食材へのこだわりを融合したうなぎ専門店です。1階はカウンターとテーブル席、2階には個室を6部屋備えており、少人数から大人数まで様々なシーンで利用可能です。店主自らが選んだ良質なニホンウナギを、注文後に手早く捌き、炭火で焼き上げるまでを見せる職人技が評判です。

提供されるうな重には、伝統的な甘辛いたれがたっぷりと絡められており、ご飯との相性も抜群。また、季節の食材を使った小鉢や箸休めがバランスよく配置されており、うな重だけでなく和食コースとしての完成度も高いのが特徴です。個室利用時は掘りごたつ仕様となっており、接待やお祝いの席としても定評があります。

鰻に加え、和食の一品料理にも力を入れている点が大きな強みです。季節の食材を取り入れたコース料理は、うな重との組み合わせで飽きの来ない充実した内容を提供。また、個室や座敷を完備していることからビジネスシーンやご家族の行事にも利用しやすく、幅広い客層に支持されています。

★★★★★

5.0

個室を利用して、本当にゆっくりと味わえました。うなぎの香りとタレの味付けが上品で、最後まで飽きずに食べられたのが感動的です。季節の小鉢もどれも美味しくて、コース全体の完成度が高かったです。

★★★★☆

4.5

サービススタッフの細やかな気配りが心地よく、食事の時間がより一層楽しいものになりました。接待で利用しましたが、落ち着いた雰囲気で大変好評でしたよ。

旬楽 まつば

97年の歴史を誇る老舗和食処！うなぎと創作和食が織りなす美食体験

「旬楽 まつば」は、約97年の歴史を持つ老舗和食処で、うなぎ料理をはじめ、創作和食や季節の会席料理を提供しています。店内は和モダンな空間が広がり、テーブル席から座敷席まで多彩なレイアウトが特徴です。ランチメニューでは「ソースヒレカツ丼」なども人気ですが、夜の会席コースにはうなぎを使った逸品が含まれ、和食の醍醐味を堪能できます。

うなぎ料理は蒲焼きのほか、ひつまぶし風やうざくといったバリエーションも用意されており、好みに合わせて選べます。また、地元の旬の素材を使った小鉢やお造りを添えたコースは、味だけでなく見た目の美しさも楽しめるよう工夫されています。宴会場としての機能を備え、大人数での会食や法事にも対応可能です。

長年にわたり地元に愛され続けてきた実績と、和食全般にわたる高い調理技術が大きな強みです。特に季節感を大切にした会席料理では、うなぎだけでなく地域の旬の魚介や野菜も取り入れ、ひとつのコースとして完成度の高い食体験を提供しています。

★★★★☆

4.0

会席コースに含まれるうなぎが本当に絶品でした。他の料理も手が込んでいて、どれも美味しかったです。店内の雰囲気も落ち着いていて、子連れでも安心して利用できました。

★★★★☆

4.5

宴会で利用しましたが、広い座敷席がとても快適でした。法事の席にも最適だと感じましたね。歴史のあるお店なので、安心して利用できます。

蒲焼・割烹凡道留 富士店

古民家で味わう本格備長炭焼きうなぎ！心温まる空間で癒しのひとときを

「蒲焼・割烹凡道留（Bondoru）」は、古民家を改装した店舗で、昔ながらの風情を感じる空間が広がっています。店内にはカウンター席に加え、8名程度まで利用できる座敷席があり、少人数から中規模の宴会まで対応可能です。自慢の蒲焼きは、備長炭でじっくりと丁寧に焼き上げられ、タレは甘さ控えめでうなぎ本来の旨味を引き立てます。

お重だけでなく蒸し寿司やうざく、湯葉料理など、うなぎに限らない和食メニューも豊富に揃い、手軽なランチから会席コースまで幅広い用途で利用できます。古民家風の落ち着いた空間は写真映えも良く、食事だけでなく店内の雰囲気を楽しむ人も多く見られます。

古民家の趣を残した空間演出と、備長炭焼きによる香ばしさが大きな強みです。うなぎ以外の和食メニューにも定評があり、地元食材を活かした逸品料理を組み合わせたコース利用が好評。観光客だけでなく地元常連客にも支持され、リピーターが多い点も特筆すべきポイントです。

★★★★☆

4.0

古民家の雰囲気が素晴らしく、とても落ち着いて食事ができました。蒲焼きの香りとタレの塩梅が絶妙で、またリピートしたくなる味ですね。

★★★★☆

4.0

子連れでもゆったりと過ごせる座敷席があったので、家族での利用に最適でした。和食メニューも豊富で、うなぎだけでなく色々な料理を楽しめるのが嬉しいです。

うなぎ屋主水

和洋折衷の落ち着いた空間で、素材の味を最大限に引き出したうなぎを堪能

「うなぎ屋主水」は、和洋折衷の落ち着いた空間でうな重を中心に提供する老舗店です。普段の食事はもちろん、会食や法事などの席にも対応できる落ち着いた店内が特徴で、29席（カウンター5席、座敷8名まで）を備えています。ご飯のおかわりサービスこそ終了しましたが、その分うなぎの品質とボリュームに注力し、素材本来の味を引き立てる調理を行っています。

店主の芦澤俊一氏が厳選した国産うなぎを使用し、注文ごとに一枚一枚丁寧に焼き上げるスタイルを守っています。秘伝のタレは、創業当初から継ぎ足し続けているもので、香り高く深い味わいが特徴。ランチタイムは混雑が予想されるため、予約を推奨していますが、当日空席があればふらりと立ち寄っても楽しめる柔軟さがあります。

秘伝の継ぎ足しタレは何十年にもわたる歴史を感じさせる味であり、焼きの技術と相まって“香りの豊かさ”を最大限に引き出します。また、店内の落ち着いた雰囲気と適度な席数により、プライベートな食事から接待、法事まで幅広い用途に対応できる汎用性の高さも強みです。

★★★★★

5.0

ふっくらとしたうなぎに、しっかりとしたタレの香ばしさが最高でした！カウンター席で職人さんの見事な技を見ながら食事ができたのも、特別な体験でした。

★★★★☆

4.5

予約して訪れましたが、スムーズに案内してもらえましたし、接客もとても丁寧でした。うなぎが別盛りで提供されるスタイルがユニークで、最後まで飽きずに美味しくいただけましたよ。

うなぎや

備長炭でじっくり焼き上げた絶品うなぎ！大小個室完備で幅広いシーンに対応

古民家を改装した落ち着いた店内で、炭火焼きのうなぎを堪能できる「うなぎや」。特うな重やミニうな定食など、多彩なメニューが揃い、大小個室も完備。宴会から家族連れまで幅広く利用できるお店です。

こちらの最大の強みは、備長炭でじっくり焼き上げるこだわりの炭火焼。これにより、うなぎ本来の旨味が最大限に引き出されます。さらに、豊富な個室や広々とした大広間といった空間演出も魅力。地元の食材を使った一品料理も人気で、うなぎと共に季節の味も楽しめます。

★★★★☆

4.0

鰻がふわふわで、タレも甘すぎずご飯によく合う絶妙なバランスでした。個室が多くて、ゆったりと過ごせたのが良かったです。

★★★☆☆

3.5

子連れで大広間を利用しました。天ぷらや小鉢も充実していて、うな重以外にも満足できるメニューが揃っているのが嬉しいですね。

日本料理 はせ川

1905年創業の老舗割烹！懐石料理とうなぎ会席を愉しむ上質な和の空間

1905年創業の老舗割烹「日本料理 はせ川」では、掘りごたつ個室から60名収容の大広間まで6室を備え、会席料理やうなぎ会席をゆったりと楽しめます。本格懐石の技で料理を引き立てる落ち着いた和の空間が魅力です。

四季折々の会席料理に加え、特製うなぎ料理も提供している点が強み。個室対応や大広間完備で、法事・慶事にも最適です。無料駐車場も完備されており、バスでの大型対応も可能なので、大人数での利用にも安心して訪れることができます。

★★★★☆

4.0

個室でゆったりと鰻会席を楽しみました。うなぎは香り高く、ゆずが効いた肝吸いも絶品でしたね。特別な日に利用するのにぴったりです。

★★★★☆

4.5

法事で大広間を利用しましたが、スタッフさんの気配りがとても行き届いていて感動しました。食事も景色も素晴らしく、心のこもったサービスに感謝です。

とんかつ和食 はせがわ

鰻重と肉厚トンカツを一度に！欲張りさんも満足の和食処

とんかつ専門店ながら、鰻重も名物の和食処「とんかつ和食 はせがわ」。肉厚トンカツとともに、うなぎ料理を注文できるコスパ良好なお店です。座敷・テーブル・個室・大広間を完備しているので、多様なシーンで利用できます。

鰻とトンカツというユニークな組み合わせを一度に楽しめる点が最大の強み。ボリューム満点で手頃な価格設定が魅力で、お腹いっぱい食べたい方にもおすすめです。宴会や法事にも対応しており、幅広いニーズに応えてくれます。

★★★★☆

4.0

鰻重の鰻が3枚も乗っていて、ボリューム満点でした！関東風の香ばしい仕上がりで、とても美味しかったです。とんかつもサクサクで、贅沢な気分になりました。

★★★☆☆

3.5

家族連れで利用しましたが、お店がとても賑わっていました。鰻ととんかつを両方楽しめるので、みんなで好きなものを注文できて良いですね。

りょうりや一賀久亭

130年余の歴史を誇る懐石割烹！完全予約制で至福のうなぎ会席を

「りょうりや一賀久亭」は、創業130年余の歴史を誇る懐石割烹です。完全予約制で四季折々の会席料理とともに、伝統の鰻料理を提供。築100年超の和空間で、特別な食事体験を演出しています。

五代目主人が継ぐ伝統の味と、完全予約制によるきめ細かなサービスが最大の強みです。慶事・法事・接待など、格式ある席に最適で、大切な方との食事にもぴったりです。

★★★★★

5.0

地元の歴史と共に味わう鰻会席は格別でした。完全個室だったので、周囲を気にせずじっくりと料理を味わうことができ、とても贅沢な時間を過ごせました。

★★★★☆

4.5

大切な接待で利用しましたが、きめ細やかなサービスで、お客様も大変喜んでいました。歴史を感じる空間で、質の高い料理が楽しめるので、また利用したいです。

魚菜酒房 一村

新鮮な魚介と鰻料理を堪能！家庭的な雰囲気でくつろぎのひととき

海鮮居酒屋として評判の「一村」は、鰻の蒲焼から白焼きまで提供しています。掘りごたつ座敷とカウンター席があり、新鮮な魚介とともに鰻料理が楽しめるお店です。

居心地の良い家庭的な雰囲気と、鰻を含む豊富な海鮮料理が強み。全席禁煙なので、落ち着いて食事をすることができます。

★★★★☆

4.0

鰻の蒲焼きは香ばしくて、白焼きも脂が乗っていて美味しかったです。まさか居酒屋でこんな本格的なうなぎが食べられるとは思いませんでした！

★★★★★

5.0

おかみさんの人柄がとても良く、居心地の良いお店でした。何度でも通いたくなるような温かい雰囲気で、美味しい魚介とうなぎをゆっくりと楽しめました。

すしと郷土料理 善兵衛 新富士駅南店

新富士駅前の老舗！寿司と駿河湾の幸、そしてうなぎ料理を一度に楽しむ

新富士駅前の「すしと郷土料理 善兵衛 新富士駅南店」は、寿司・郷土料理店でありながら、うな重御膳などのうなぎ料理も充実しています。寿司とともに駿河湾の新鮮な食材を堪能できる老舗です。

寿司や海鮮、そして鰻を一度に楽しめる多彩な御膳が強み。大型駐車場を完備しており、観光利用にも便利です。駅からも近く、電車で訪れる方にも嬉しい立地です。

★★★★☆

4.0

鰻御膳をいただきましたが、タレがあっさりしていて、寿司との相性も抜群でした。新鮮なネタの寿司も美味しくて、両方楽しめて大満足です。

★★★☆☆

3.5

新富士駅からすぐの場所にあってとても便利でした。生しらすや桜えびなど、季節限定のメニューも豊富なので、また違う時期にも訪れたいです。

食事処 巴

家族連れから宴会まで！寿司、天ぷら、鰻が揃う和食処

「食事処 巴」は、寿司・天ぷら・うなぎの和食処です。50名収容の大広間や掘りごたつ個室を備え、ご家族連れから宴会まで幅広いシーンに対応しています。

一軒家風の落ち着いた空間で、寿司も鰻も同時に楽しめるのが魅力。魚介仕入れの鮮度と手作り料理が評判です。

★★★★☆

4.0

うな重のタレが家庭的な甘辛さで、とてもほっこりする味でした。寿司もネタが新鮮で美味しかったので、両方食べたい方におすすめです。

★★★☆☆

3.5

寿司も鮮度抜群で、特に魚好きにはたまらないでしょう。大広間を利用しましたが、法事にも便利そうですね。家族での会食にまた利用したいです。

いし川

そば屋が提供する本格関西風鰻重！そばとの意外な組み合わせを楽しむ

「いし川」は、そば・うどん店ながら関西風の蒸さないうな重が名物。十割そばとともに楽しめる、そば屋ならではのうなぎ料理を提供しています。

そばの香りと弾力が活きる関西風鰻重は、うざくや肝吸いなど、そば屋ならではの一品料理も豊富に揃っています。

★★★★☆

4.0

うな重の身は弾力があり、焦げ目もしっかりで好みの焼き加減でした。十割そばと一緒に食べると、うなぎの風味とそばの香りが口の中で広がり、とても美味しかったです。

★★★☆☆

3.5

そば屋でうなぎ？と思いましたが、意外な組み合わせが新鮮で良かったです。うざくや肝吸いもあって、うなぎをしっかり楽しめました。

磯割烹 花ぜん

駿河湾の旬魚と土佐料理を個室で堪能！鰻料理も楽しめる磯割烹

「磯割烹 花ぜん」は、駿河湾の旬魚を刺身・焼物・揚物で提供する磯割烹です。鰻料理もメニューに加わり、和食の技と地酒が楽しめるお店です。

完全個室の座敷で土佐料理も堪能できます。カウンター席もあり、おひとり様から大人数宴会まで幅広く対応しています。

★★★★★

5.0

土佐造りも鰻重もどちらも絶品でした。特に魚の鮮度が素晴らしく、地酒との相性も抜群！個室でゆったりと過ごせたので、特別な会食に最適だと思います。

★★★★☆

4.5

接待で個室を利用しましたが、非常に落ち着いた雰囲気で、お客様にも喜んでいただけました。質の高い料理とサービスで、また利用したいお店です。

長谷川亭 (日本料理 はせ川 姉妹店)

「日本料理 はせ川」の姉妹店！上質な和食空間で味わううなぎ料理

「長谷川亭」は、「日本料理 はせ川」の姉妹店として、同様に鰻料理を提供しています。老舗の「日本料理 はせ川」が培ってきた上質な和食の技術と空間がここでも体験できます。落ち着いた雰囲気の中で、質の高いうなぎ料理をゆったりと堪能したい方におすすめです。

本家「日本料理 はせ川」と同様に、個室や大広間も完備されていることが予想され、法事や慶事などの特別なシーンにも対応できる汎用性の高さが魅力です。信頼できる老舗の味と、丁寧なサービスで、特別な日の食事を演出してくれます。

★★★★☆

4.0

姉妹店ということで安心して利用しました。本家と同じく、とても上品な味付けのうなぎで、期待を裏切らない美味しさでした。落ち着いた空間でゆったりと食事ができて満足です。

★★★★☆

4.0

慶事での利用を検討しており、下見で伺いました。丁寧な接客で、個室もゆったりと使えそうだったので、安心して予約できました。特別な日に利用するには最適だと感じました。

食事処 山さと

富士市で珍しい関西風地焼きうなぎ！蕎麦とのセットも楽しめる隠れ家和食処

「山さと」は、2022年にリニューアルオープンした、地焼きの活うなぎと手打ち蕎麦が評判の和食処です。愛知県三河産の活うなぎを蒸さずに炭火でじっくりと焼き上げる関西風の「地焼きひつまぶし」は、外は香ばしく中はふんわりとした食感が特徴。茨城県産そば粉の細打ち手打ち蕎麦も、コシと香りを活かす絶妙な仕上がりで、セットの「山さとセット」（地焼きひつまぶし＋手打ち蕎麦）は開店以来大人気です。店内は座敷のみで、落ち着いた和の空間が広がり、地元客やドライブ帰りの観光客に愛されています。

山さとの最大の強みは、静岡県内で珍しい「地焼き（蒸さない焼き方）」で仕上げるうなぎ料理です。独自ルートで仕入れる活うなぎは鮮度抜群で、炭の遠赤外線効果により皮目がカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。さらに、手打ち蕎麦と組み合わせるセットメニューが1日50食限定と希少性が高く、コストパフォーマンスにも優れています。

★★★★☆

4.5

関西風の地焼きひつまぶしは初体験でしたが、外はパリパリ、中はふわふわで本当に美味しかったです。お蕎麦も香りが良くて、セットで大満足でした。一日50食限定なのも納得です。

★★★★☆

4.0

庭先に茶畑が広がる静かな場所にあり、雰囲気も抜群でした。地焼きうなぎは尾数が限られるだけあって、香ばしさと旨みが段違いで、本当に特別なうなぎ体験ができました。